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Merendeira Ovelha Cachopas (Alentejo)—
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A história
300g
Queijo de ovelha DOP é um queijo de pasta dura ou semidura, ligeiramente amarelada e casca rugosa. Sabor levemente picante e salgado, que se acentua nos queijos mais duros, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação de leite cru de ovelha, estreme, por acção do cardo
Description
300g
Queijo de ovelha DOP é um queijo de pasta dura ou semidura, ligeiramente amarelada e casca rugosa. Sabor levemente picante e salgado, que se acentua nos queijos mais duros, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação de leite cru de ovelha, estreme, por acção do cardo
